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Antipasti
Battuto monferrino
Insalatina d'anatra con cuori di carciofo
Insalatina di coniglio con pancetta e rosmarino fresco
Soufflè di zucchine con crema al raschera
Soufflè di porcini con salsa al parmigiano
Terrina di quaglia con carote dolci piccanti
Tuma d'la paya con marmellate di verdure
Insalatina di galletto con testun
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